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诗文 麻辣清江鱼
释义
麻辣清江鱼的做法

食材明细

主料
  • 清江鱼 一条
辅料
  • 麻辣鱼料 一袋
调料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

麻辣清江鱼的做法步骤

  • 麻辣清江鱼的做法步骤:1
    1
    鱼片清洗干净,放入少许的盐和淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:2
    2
    鱼头和鱼骨清洗干净备用。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:3
    3
    生菜清洗干净。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:4
    4
    豆皮清洗干,切菱形块。备用。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:5
    5
    面筋切斜刀段。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,放入葱姜炒出香味,下麻辣料包炒香。加适量的水。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:7
    7
    把鱼头和鱼骨放进去,烧开五分钟。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:8
    8
    把面筋和豆皮下进去,加适量的盐。炖五分钟。盛出。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:9
    9
    盛出放入大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:10
    10
    把生菜放入锅中烫熟,捞出来放进大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:11
    11
    把鱼片放入锅中,开锅三分钟。关火。倒入大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤:12
    12
    倒入大盆,淋入香油即可。

小窍门

使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:40:48