“蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，搭配鸡蛋和紫菜做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，味道鲜美而清淡，作为饭桌上的一道解腻汤也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇紫菜蛋花汤的做法步骤
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1白玉菇洗净切段。 -
2香菇洗净切片。
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3紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎。
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4碗中磕入两个鸡蛋。
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5加入盐和料酒搅拌均匀。
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6热锅下油，放入姜丝和大蒜。
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7倒入菌菇。
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8放少许盐炒出香味。
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9加入适量水煮开。
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10放入紫菜碎。
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11淋入蛋液。
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12加入少许盐。
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13几滴香油和葱花即可。
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14一道鲜美的菌菇紫菜蛋花汤就做好了～
小窍门
倒入香菇和白玉茹时加少许盐翻炒，加速双茹晰出水分，吊出鲜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜