“用家里做韩式烤肉的铁板电烤炉做烤冷面，料足味美，有点儿意思~也可以用平底锅或炒锅，自制酱料是重点~
喜欢吃辣的同学可在酱料中加入适量辣椒油~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常烤冷面的做法步骤
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1将洋葱切丝，香肠切段儿，金针菇切段儿，小葱和香菜切碎。 -
2将黄豆酱，番茄沙司，烧烤干料或孜然粉，细砂糖，蚝油，加入少许饮用水调匀备用。
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3准备好烤冷面生坯。
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4烤盘倒入少许食用油。
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5先下入洋葱和金针菇，旁边加热。
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6打入鸡蛋一个。
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7轻轻划散。
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8将冷面片放到鸡蛋上。
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9边加热，边喷适量清水，注意边角多喷一些。
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10翻面再喷些水。
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11加入香肠段加热。
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12将冷面面儿朝上，刷上调好的酱料。
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13用剪刀剪成小块儿。
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14跟旁边的配菜一起翻炒几下。
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15加入适量醋和生抽酱油。
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16撒上孜然粉或烧烤干料。
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17再加入香菜碎和葱碎。
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18翻炒均匀就可以出锅了。
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19开动啦~
使用的厨具：平底锅
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小吃
家常菜