“三鲜豆腐，汤鲜味美。这是我最近做的最好的最健康的一个菜，无油炸无麻辣无添加，食材丰富。天冷了，给家人做上一碗，暖心暖胃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜豆腐的做法步骤
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1大虾去皮，去虾线，头尾分开，清洗干净。 -
2蘑菇清洗干净，口蘑切片。
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3豆腐焯水。
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4锅里加入适量食用油，把虾头炒出虾油后盛出。
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5锅留底油把虾尾炒至变色，加入适量料酒去腥。
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6虾尾盛出，炒蘑菇，炒至出汤。
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7加入白开水，煮一分钟左右。
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8下入焯好的豆腐煮一分钟左右。
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9下入虾仁再煮一分钟左右。
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10加入盐，胡椒粉，鸡精调味。关火根据个人口味加入葱花和香菜。
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11上菜，成品图来一张。
小窍门
1、蘑菇的种类可根据个人口味选择。
2、如果不嫌弃虾头或觉得丢掉浪费，可一起煮。
2、如果不嫌弃虾头或觉得丢掉浪费，可一起煮。
使用的厨具：炒锅
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