食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼处理干净洗净备用，葱姜就绪。 -
2鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒，放入姜丝去腥腌制一下。
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3锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。
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4去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水，捡出姜丝。
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5鱼身放入剁椒和葱丝。
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6继续上锅蒸十分钟，当然时间根据鱼的大小调整。
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7蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝，锅中入油烧热淋入激出香味儿。
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8淋入蒸鱼豉油即可享用。
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9家常蒸鱼，请您品鉴。
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10成品图。
小窍门
鲈鱼一定腌制一下，去腥很重要哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜