食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
暑包子的做法步骤
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1芋头搓成泥。 -
2成泥。
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3葱花，蒜苗碎（切葱花一样，全切）。
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4放一起加适量盐。
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5抓匀抓出水来，然后尝尝盐味，不要咸不要淡。
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6抓匀调好味的葱蒜放入泥里。
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7下三分之二糯米粉（三分之二只是大概量，适量放）然后抓匀。
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8抓匀，分三四次放水，不要太水了
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9抓匀能有粘度，不要太黏，提起来能断，挤丸子可以不断。
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10然后挤丸子，挤到勺子里，放下去，勺子??沾一点水，在从泥里挤丸子，再炸，再沾水，炸的时候炸定型，压下去会回弹就好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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