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诗文 酸菜牛肉面
释义
酸菜牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 圆挂面 适量
  • 牛肉 适量
  • 酸菜 适量
辅料
  • 香菜 少许
  • 香葱 少许
  • 花生米 少许
调料
  • 油 少许
  • 辣豆瓣酱 少许
  • 香醋 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜牛肉面的做法步骤

  • 酸菜牛肉面的做法步骤：1
    1
    准备好食材:如图所示，牛肉已炒好的。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：2
    2
    香菜，葱花备用。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：3
    3
    挂面放入开水锅中煮熟。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：4
    4
    约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：5
    5
    香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：6
    6
    加入面汤或开水，有高汤的也行。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：7
    7
    面条煮好捞入面碗里。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：8
    8
    另起锅，放少许油，下酸菜炒一下下。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：9
    9
    然后放入炒好的牛肉，加少许辣豆瓣酱炒一下下。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀即可。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：11
    11
    将酸菜牛肉盛出装入汤面表面。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：12
    12
    放上花生米即可品尝了。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 酸菜牛肉面的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/16 4:44:27