食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝手抓饼的做法步骤
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1食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。 -
2肉丝中放入一勺生抽。
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3半勺老抽。
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4半勺料酒。
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5一勺淀粉。
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6抓匀。
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7放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
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8碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。
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9锅中油热放入肉丝炒至变色盛岀备用。
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10锅中不用放油，放入青椒丝炒至断生。
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11放入肉丝翻炒均匀。
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12倒入调好的料汁翻炒均匀关火。
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13手抓饼拿岀来稍微冷却一下，放入炒好的青椒肉丝。
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14把手抓饼先两边对折。
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15再把上下对折起来。
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16放入平底锅中小火慢煎。
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17把六面都煎至金黄即可。
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18成品图。
使用的厨具：平底锅
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