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诗文
水煮扇贝肉
释义
“麻辣下饭。”
食材明细
主料
扇贝肉
适量
千张
适量
金针菇
适量
黄豆芽
适量
辅料
玉米油
适量
葱
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮扇贝肉的做法步骤
1
扇贝肉摘去贝腮,冲洗一下备用。
2
千张切丝。
3
金针菇切去根部洗一下。
4
黄豆芽洗一下。
5
锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒,辣椒放入微炒。
6
适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入黄豆芽。
9
翻炒几下。
10
适量清水。
11
煮开,适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
12
千张和金针菇放进去。
13
煮两滚儿。
14
千张和金针菇,黄豆芽捞入碗中。
15
扇贝肉倒入。
16
煮三分多钟。
17
连汤倒入碗里即可,撒上香菜点缀。妥妥的下饭菜。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:32:05