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诗文	水煮扇贝肉
释义	“麻辣下饭。” 食材明细 主料 扇贝肉 适量 千张 适量 金针菇 适量 黄豆芽 适量 辅料 玉米油 适量 葱 适量 花椒 适量 辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 火锅底料 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 麻辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 水煮扇贝肉的做法步骤 1 扇贝肉摘去贝腮，冲洗一下备用。 2 千张切丝。 3 金针菇切去根部洗一下。 4 黄豆芽洗一下。 5 锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入微炒。 6 适量郫县豆瓣酱，火锅底料。 7 炒出红油。 8 倒入黄豆芽。 9 翻炒几下。 10 适量清水。 11 煮开，适量盐，生抽，白胡椒粉调味。 12 千张和金针菇放进去。 13 煮两滚儿。 14 千张和金针菇，黄豆芽捞入碗中。 15 扇贝肉倒入。 16 煮三分多钟。 17 连汤倒入碗里即可，撒上香菜点缀。妥妥的下饭菜。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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