诗文 | 香酥鸡蛋卷 |
释义 |
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食材明细
香酥鸡蛋卷的做法步骤
小窍门
1.用油纸压平压薄时,一定要离火压,可以从容的压均匀,不会糊不会沾锅。
2.煎的时候小火慢煎,不要温度过高,这样利于蛋卷糊的水分充分蒸发,而且蛋卷不会糊,还不会因为温度过高而破坏核桃油的营养。
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