“梅花映雪迎新春这道小甜品，既简单又美味，节日的餐桌有它真是锦上添花。香甜软糯、唇齿留香、回味无穷！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梅花映雪迎新春的做法步骤
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1山药用清水洗干净放进盘里。 -
2开水上锅蒸上20分钟。
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3准备辅料。
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4蒸熟的山药晾凉，用刀去掉外皮。
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5切成片摆盘。
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6山药糕用模具压成梅花的形状摆在山药上。
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7冰糖放进锅里，加半碗清水。
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8小火将冰糖融化。
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9桂花加进去搅拌均匀。
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10水淀粉加进去。
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11搅拌均匀至汤汁浓稠成透明色关火。
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12将熬好的山药冰糖汁淋在山药上面。
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13成品图。
小窍门
山药生的去皮好多人都过敏，蒸熟去皮会好很多。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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