食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮糖醋豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把豆腐切成小方块，准备好一个盆，放入适量淀粉，把切好的豆腐放入淀粉中，四周裹满淀粉。
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3糖醋汁配制：生抽2勺，老抽半小勺约2克，醋2勺，番茄酱2勺，1小勺蜂蜜，3克白糖，3克淀粉，半碗纯净水。
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4锅烧热倒入植物油烧7分热，转中小火把豆腐块依次放入锅中煎至豆腐表面四周金黄，豆腐表皮变脆，把豆腐块捞出。
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5另起锅，把糖醋汁倒入锅内小火煮至浓稠，倒入煎好的豆腐块，让豆腐块裹满糖醋汁煮一小会更入味，然后撒上白芝麻拌炒均匀，即可出锅。
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6这道酸酸甜甜又开胃脆皮糖醋豆腐就完成可以享用啦。
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7是不是很诱人啊，喜欢的你赶快做起来吧。
小窍门
1）豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃调养者食用。
2）豆腐的禁忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
2）豆腐的禁忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
使用的厨具：平底锅
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