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诗文
南瓜发面蒸饼
释义
食材明细
主料
南瓜
100克
面粉
200克
辅料
酵母
3克
调料
盐
适量
熟花生油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南瓜发面蒸饼的做法步骤
1
南瓜去皮切块,蒸熟。
2
熟油,加一点面粉、盐调成一个油酥。
3
南瓜放凉,放酵母。
4
面粉。
5
合成一个面团。
6
醒发好的面团。
7
揉面排气,擀成薄薄的面饼。
8
抹上油酥。
9
这样重复折叠几次。
10
整理一下形状,二次醒发。
11
冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟。
12
出锅,切小块。
13
装盘。
14
非常暄软好吃。
小窍门
油酥可以使面饼分层更好,而且蒸熟以后暄软好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 7:15:24