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诗文 南瓜发面蒸饼
释义
南瓜发面蒸饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 100克
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母 3克
调料
  • 盐 适量
  • 熟花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜发面蒸饼的做法步骤

  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切块，蒸熟。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：2
    2
    熟油，加一点面粉、盐调成一个油酥。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：3
    3
    南瓜放凉，放酵母。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：4
    4
    面粉。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：5
    5
    合成一个面团。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：6
    6
    醒发好的面团。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：7
    7
    揉面排气，擀成薄薄的面饼。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：8
    8
    抹上油酥。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：9
    9
    这样重复折叠几次。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：10
    10
    整理一下形状，二次醒发。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：11
    11
    冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：12
    12
    出锅，切小块。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 南瓜发面蒸饼的做法步骤：14
    14
    非常暄软好吃。

小窍门

油酥可以使面饼分层更好，而且蒸熟以后暄软好吃。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/14 17:49:53