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诗文
酸辣藕尖
释义
“鲜嫩的藕尖是夏天的时令菜,不容错过哦!”
食材明细
主料
藕尖
一小把
辅料
青红椒
三个
大蒜
二瓣
泡菜
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
米醋
少量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣藕尖的做法步骤
1
准备藕尖,辣椒,大蒜,泡菜,没有泡菜的可以忽略,我喜欢酸辣的口感。
2
藕尖切丁,辣椒大蒜泡菜切细备用。
3
热锅下油爆香辣椒大蒜和泡菜。
4
翻炒一会入味。
5
倒入藕丁。
6
调入一点食盐。
7
依自己口味调入一点米醋,大火翻炒片刻。
8
起锅装盘,酸辣脆的藕丁就做好了,敬请品尝。
小窍门
藕丁宜大火快炒,添加泡菜增加酸脆口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/7/28 20:54:27