“冬瓜我喜欢素炒，要么是肉煮汤。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮，用刀沿着边边小力的剁出花刀的样子后切1.5CM左右厚的块。蒜头拍拍和小辣椒切碎。备用。 -
2起锅热油后炒香蒜头小辣椒，加入冬瓜块翻炒。
-
3冬瓜翻炒至半透明后加手少量的水上盖焖几分钟后加入适量的盐翻炒均匀后再加少量的酱油再次翻炒均匀，撒入适量的葱花即可关火装盘。
小窍门
冬瓜沿边边切花刀后方便入味，小火慢焖冬瓜，冬瓜炒好比肉好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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