食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫薯馅年糕团的做法步骤
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1食材：糯米粉、粳米粉。 -
2紫薯（已洗净蒸熟）、绵白糖、清水、葵花籽油。
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3将蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎，加入绵白糖。
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4拌匀。
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5取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
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6随后，加入清水。
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7加入葵花籽油。
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8搅拌成干湿适中的面糊。
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9接着，放入蒸锅里。
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10开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。
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11开盖取出。
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12然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。
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13将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入紫薯馅。
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14将面饼对折，捏合面饼边缘即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃