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诗文
卤口舌
释义
食材明细
主料
口舌
一个
辅料
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
中辣 口味
卤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
卤口舌的做法步骤
1
准备好一条新鲜的猪口舌,清洗干净,凉水下锅,加姜片和料酒焯水三分钟,捞出沥干水分。
2
加少许水,放入电高压锅,加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。
3
好了,浸一个晚上入味(也可以直接吃的)。
4
第二天,捞出。
5
切片。
6
成品图(直接吃,凉拌或炒都是不错的)。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/6/3 22:02:23