“家里的小朋友是个吃肉的小怪兽，只要有肉就不吃菜类型的，不管什么菜，要想让他吃都要费点周折，其中也包括土豆，今天分享的芝士爆浆土豆球就是用土豆做的零食，中间包了芝士做馅料，芝士是高钙很高的奶制品，就像孩子平时爱吃的奶酪棒，很适合用来做辅食，用烤箱也能做到外皮酥脆，不油炸，更健康，蘸点番茄酱，孩子特别喜欢吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝士爆浆土豆球的做法步骤
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1土豆洗净，去皮切片后上锅蒸熟，水开后转中小火蒸20分钟。 -
2蒸熟的土豆中加入少量黑胡椒粉和盐碾压成细腻的泥。
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3团成大小均等的小圆球备用，1个土豆我做了8个，准备3个小碗，分别放入鸡蛋液，玉米面粉和面包糠。
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4马苏里拉芝士碎提前室温软化，也可以用其他类型的奶酪，取一份土豆压扁，包入适量芝士，团圆。
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5烤盘提前铺油纸，包好芝士的土豆丸子以先玉米淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序全部包裹一圈。
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6烤箱以180度进行预热，开启空气炸烤模式，没有的就直接烤，中层烤5-7分钟。
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7出炉，表皮酥脆，吃起来咔嚓咔嚓的，蘸蕃茄酱，好吃。
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8会拉丝哦。
使用的厨具：烤箱
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小吃
西餐