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诗文 土豆豆角炖排骨
释义
土豆豆角炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 仔排 适量
  • 土豆 适量
  • 四季豆 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 花椒 适量
  • 冰糖 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

土豆豆角炖排骨的做法步骤

  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：1
    1
    仔排剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：2
    2
    沥去水分。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：3
    3
    姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：4
    4
    四季豆折成段，土豆去皮。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：5
    5
    锅中放油，放入香料小火煸香。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：6
    6
    放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：7
    7
    加足量水炖煮25分钟。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：8
    8
    土豆切滚刀块，放入排骨中炖煮10分钟。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：9
    9
    放入豆角，加盐调味，继续炖煮10分钟。
  • 土豆豆角炖排骨的做法步骤：10
    10
    美味一锅炖。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/17 10:51:38