“手工和面，揉面，发好白面团再做可可面团，将两个面团分别擀成长圆，卷在一起烘培出双色土司，喜欢的祥云图案，味道也很好。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可双色土司的做法步骤
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1将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。 -
2加面粉、酵母粉、盐。
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3加牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
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4醒发好的面团分成大小两份，取小块加可可粉。
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5将两块面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟。
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6将静置后的两块面团擀成长片。
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7可可面片叠在白色面片上。
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8从一侧卷起 。
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9收口在下放入土司盒，再次发酵。
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10发酵好的土司坯放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，180度，35分钟左右烘焙。
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11烘培好扣出晾凉。
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12切片即可享用。
小窍门
1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、烘培时注意观察土司上色程度，适时盖上盒盖，以免着色太深。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、烘培时注意观察土司上色程度，适时盖上盒盖，以免着色太深。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐