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诗文 奶香山药红枣馒头
释义
奶香山药红枣馒头的做法
“喧软,香甜,浓浓的红枣的甜香味儿。原本不爱吃山药的孩子一次能吃两三个??”

食材明细

主料
  • 山药 适量
  • 去核红枣 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 纯牛奶 一盒
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香山药红枣馒头的做法步骤

  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:1
    1
    铁棍山药去皮。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:2
    2
    蒸熟,放破壁机里。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:3
    3
    倒入一盒纯牛奶。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:4
    4
    果蔬键打两次,打成黏稠的山药奶糊。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:5
    5
    倒入面粉中。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:6
    6
    撒上适量发酵粉。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:7
    7
    搅成絮状。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:8
    8
    揉成软硬适中的面团,自然饧发。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:9
    9
    去核红枣洗一下。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:10
    10
    切成枣碎。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:11
    11
    发好的山药面团。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:12
    12
    红枣碎放山药面团上。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:13
    13
    把红枣碎均匀揉进山药面团里。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:14
    14
    揪成大小均匀的剂子。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:15
    15
    取一剂子,揉成小馒头。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:16
    16
    底部按成窝窝头状。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:17
    17
    冷水上屉,饧二十分钟左右。中小火蒸20分钟。(天气有些凉可根据实际天气增减饧发时间。)
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:18
    18
    蒸好的山药红枣馒头。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:19
    19
    成品。
  • 奶香山药红枣馒头的做法步骤:20
    20
    成品。
使用的厨具:破壁机、蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2024/10/19 5:24:47