食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉褡裢火烧的做法步骤
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1材料备齐。 -
2面粉和水放入面包机揉面。
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3揉成团后松弛30分钟。
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4大葱切碎，和牛肉放一起。
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5加入其他所有调味料拌匀，如果这个时候面团还没有松弛好，可以先把肉馅放入冰箱冷藏。
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6面团分割成8份。
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7取一个面团，擀成长方形，放上肉馅，铺平。
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8把底边往上折，在把两边折过来。
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9从下往上卷起，用水封口。
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10平底锅多放些油，放入生坯。
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11中小火，盖上盖子，煎到两面金黄即可。
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12成品。
小窍门
荞麦粉吸水量不如普通面粉，如果用普通面粉的话可以用100克。
使用的厨具：平底锅
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