“用普通尖椒，照顾孩子们不吃辣的胃。能吃辣的加辣椒，爽歪歪。蚝营养丰富，发育期的孩子适量吃一点，补钙补锌开胃润肤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝干炒辣椒的做法步骤
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1蚝干浸泡2小时以上。我是上午泡，中途换水，然后沥干水分放冰箱冷藏，晚上炒。 -
2尖椒洗干净，葱洗干净。
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3尖椒切小条，葱切段。
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4姜切小片。
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5起锅烧油炒香姜块。
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6下蚝干炒均匀，倒酱油，盐，糖，一点点糖。
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7翻炒均匀后倒尖椒。
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8翻炒出水，焖炒一分半钟。
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9收汁。
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10出锅。
使用的厨具：炒锅
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