“吃豌豆尖进行时。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡汤豌豆尖的做法步骤
-
1母鸡处理干净。 -
2冷水下锅焯水。
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3反转烫好。
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4洗净浮末。
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5放砂锅里，放纯净水和酒菠萝。
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6水不够继续放，差不多没过鸡就可以。
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7大火烧开，中小火炖1小时。
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8取鸡汤。
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9放煮锅里。
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10放小许食盐。
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11洗净豌豆尖。
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12煮开锅放豌豆尖。
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13翻拌均匀。
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14再次煮开即可。
-
15装盘。
-
16成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
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