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诗文
鸡汤豌豆尖
释义
“吃豌豆尖进行时。”
食材明细
主料
鸡汤
200g
豌豆尖
150g
辅料
无
适量
调料
食盐
小许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡汤豌豆尖的做法步骤
1
母鸡处理干净。
2
冷水下锅焯水。
3
反转烫好。
4
洗净浮末。
5
放砂锅里,放纯净水和酒菠萝。
6
水不够继续放,差不多没过鸡就可以。
7
大火烧开,中小火炖1小时。
8
取鸡汤。
9
放煮锅里。
10
放小许食盐。
11
洗净豌豆尖。
12
煮开锅放豌豆尖。
13
翻拌均匀。
14
再次煮开即可。
15
装盘。
16
成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:57:36