食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炸猪肉条的做法步骤
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1食材：猪肉（已清洗）、鸡蛋、小酥肉专用粉。 -
2将猪肉放在案板上切成条。
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3放入盘中，加适量的料酒。
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4加适量的盐。
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5加适量的味精。
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6加适量的十三香。
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7加适量的白胡椒粉。
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8调味抓匀，腌制30分钟。
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9随后，将鸡蛋打入大碗里打匀。
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10接着，合入小酥肉专用粉调匀。
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11然后，加适量的清水。
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12加适量的油。
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13再次调匀。
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14再将腌制好的猪肉下入调好的面糊里拌匀。
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15最后，下入油锅中炸制捞出。
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16等油温升高了，再复炸、炸至金黄捞出。
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17放在厨房纸吸油，装盘开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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