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诗文
炸猪肉条
释义
食材明细
主料
猪肉
270克
鸡蛋
2只
小酥肉专用粉
100克
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
白胡椒粉
适量
油
适量
清淡 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
炸猪肉条的做法步骤
1
食材:猪肉(已清洗)、鸡蛋、小酥肉专用粉。
2
将猪肉放在案板上切成条。
3
放入盘中,加适量的料酒。
4
加适量的盐。
5
加适量的味精。
6
加适量的十三香。
7
加适量的白胡椒粉。
8
调味抓匀,腌制30分钟。
9
随后,将鸡蛋打入大碗里打匀。
10
接着,合入小酥肉专用粉调匀。
11
然后,加适量的清水。
12
加适量的油。
13
再次调匀。
14
再将腌制好的猪肉下入调好的面糊里拌匀。
15
最后,下入油锅中炸制捞出。
16
等油温升高了,再复炸、炸至金黄捞出。
17
放在厨房纸吸油,装盘开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 21:47:43