“发糕，松软美味，加入各种果干，就会呈现出不同的味道。今天就做一个葡萄干发糕，不用动手和面，只用筷子搅一搅就可以啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干发糕的做法步骤
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1原料：面粉，奶粉，葡萄干，发酵粉。 -
2奶粉与面粉混合，清水与发酵粉混合均匀后倒入面粉中。
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3用筷子成Z字形，将面粉搅拌成稍有流动性的面糊。放温暖处发酵50分钟，发酵好的面糊表面会有大气泡出现。
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4蛋糕模具刷油防粘，发酵好的面糊用筷子稍微搅拌一下，倒入模具中，在桌面上震几下，放温暖处继续发酵15分钟。
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5看到面糊发起来后，撒上洗净擦干的葡萄干，用保鲜膜封好，放入开水锅中蒸25分钟，取出脱模即可。
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6简单美味的葡萄干发糕做好啦。
小窍门
面糊稍微有流动性就可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点