“春日美味，香椿炒鸡蛋，香椿特有的香味，搭配鸡蛋的鲜香，简直太棒了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
-
1备好食材：如图，香椿洗净，鸡蛋备好。 -
2香椿加少许盐焯烫一下，变绿即捞出沥干备用。
-
3切去根部，切碎备用。
-
4鸡蛋打散，加少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
-
5把切碎的香椿放入搅拌均匀。
-
6热锅放入猪油，下入香椿蛋液煎至凝固。
-
7煎好的香椿炒鸡蛋，太香啦。
-
8出锅装盘。
-
9成品图。
-
10成品图。
小窍门
1、香椿鲜嫩，焯烫十秒即可！
2、选用猪油炒至，更加鲜香！
2、选用猪油炒至，更加鲜香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱