“一道年夜饭硬菜~取名百宝箱，寓意着来年百宝金财，好看还好吃~”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
百宝箱的做法步骤
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1肉末中加入葱姜、香菇丁、胡萝卜碎、盐、十三香、生抽、耗油、水、淀粉搅拌均匀。 -
2老豆腐切小块。
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3起锅倒油，油热后倒入老豆腐，待豆腐炸至金黄色捞出。
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4在炸好的豆腐块上延侧边切一刀，不要切断。
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5挖出里面的豆腐，把调好的肉馅装进去。
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6用小葱系住。
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7摆如盘中，放入电饭煲中蒸10分钟。
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8水淀粉中加入生抽、耗油搅匀，倒入锅中煮沸，撒入青红椒碎。
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9淋在蒸好的豆腐上就做好啦。
小窍门
可以使用饭煲蒸哦肉质口感水分更充足~
使用的厨具：电饭煲
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