“我觉得耗油和菇类很般配，这道菜四季都合适，没有时令限制，一道菜里蛋白质、维生素、菌类微量元素都有，营养全面，味道咸鲜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油牛肉杏鲍菇的做法步骤
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1准备好主料 -
2杏鲍菇切滚刀块，甜椒切片 -
3牛肉切片放调料搅拌均匀 -
4锅烧热放油，下杏鲍菇，放一点盐，炒软出水就是熟了 -
5杏鲍菇变软后大火放牛肉，搅散，这时候会粘锅，有人是先用油滑，但是那油太多了特别不健康，水滑比较好，对，我就是那么懒直接下肉，一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用，这个步骤一样 -
6放耗油，红烧酱油，牛肉变色出锅(我这么懒不焯肉，扒锅了o.o) -
7成品 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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