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诗文	腊肠
释义	食材明细 主料 前腿肉 10斤 肠衣 1包 高梁酒 1瓶 辅料 糖 1两 盐 0.5两 鸡精 1两 酱油 1两 调料 十三香 少许 炸好的干葱头 少量 五香 口味 其他 工艺 数天 耗时 简单 难度 腊肠的做法步骤 1 猪前腿肉10斤。 2 剁好。 3 把所有的配料下好，腌制一个晚上。 4 肠衣洗3-4遍，泡水半小时后待用。 5 灌肠器。 6 灌好十二公分绑一节，用牙签每节扎几个洞排气。 7 后凉干一个星期就可以了。 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜   私房菜
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