网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炝炒油菜头
释义
炝炒油菜头的做法
“油菜头是这个季节特有的美食。味道带有一点苦味,特别的有风味。春节团圆素菜少不了。”

食材明细

主料
  • 油菜头 一把
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 5个
  • 花椒 10颗
  • 开水 半碗
  • 适量
  • 适量
调料
  • 少许
  • 味精 少许
  • 菜籽油 一匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炝炒油菜头的做法步骤

  • 炝炒油菜头的做法步骤:1
    1
    新鲜的油菜头再去老叶。清洗干净。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:2
    2
    锅里放水,水开焯水。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:3
    3
    放一点油,保持它的颜色。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:4
    4
    捞出沥水备用。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:5
    5
    锅里香放油,先放花椒炒出香。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:6
    6
    放入油菜头快速翻炒。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:7
    7
    放盐。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:8
    8
    放入适量的开水。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:9
    9
    放入干辣椒快速翻炒。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:10
    10
    最后放点味精翻炒两下就可以出锅了。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:11
    11
    简单快手的小菜,营养不失美味。

小窍门

这道菜呢要保持油菜头的特色。油菜略带一点苦味的,所以我们用盐和味精来配她。花椒一定要先炸香,它的香味才能更加入味儿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:20:04