食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒生肠的做法步骤
-
1准备好食材:如图处理好的生肠，蒜苗，姜片，蒜。 -
2青蒜改刀切好，蒜白，蒜叶分开放。
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3生肠放入开水锅加料酒，姜片焯水最多焯一分钟，时间长了口感就不脆爽了。
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4捞出来清洗一下，沥水备用。
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5先调好碗汁备用。
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6热锅放油，下姜，蒜，蒜白爆炒出香味。
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7然后放入生肠大炒翻炒一下下。
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8倒入碗汁。
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9大火翻炒。
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10放入蒜叶翻一下下即可。
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11如图，完成了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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