诗文 | 红薯红枣小米粥 |
释义 |
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食材明细
红薯红枣小米粥的做法步骤
小窍门
1、熬粥的食材,可以根据自家变化,也可以将红薯换成南瓜或是紫薯啥的,味道也很赞。
2、用砂锅熬制小米粥的时候,全程要保持中小火,火大容易粘底糊锅,而火太小,则不能使它保持沸腾状态,这样则不容易熬出米油来;如果是用电饭煲,则可以忽略。 3、用砂锅熬小米粥的时间会长一些,中途最好不要加水,所以水量要一次性加足,一般米和水的比例在1:16左右,浓稠度最好,米油也最多。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
粥
家常菜
早餐
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