网站首页  词典首页

诗文	原味蛋糕卷
释义	食材明细 主料 低筋面粉 60g 鸡蛋 5个 辅料 牛奶 50g 色拉油 50g 白糖 50g 白醋 几滴 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 原味蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离，放置无水无油的两个盆中。 2 蛋黄加10g白糖搅打均匀，放入色拉油继续搅打。 3 放入牛奶搅匀。 4 加入面粉拌匀，这步忘拍了，女儿帮着拌的。 5 蛋清加几滴白醋，用打蛋器打出此状态，有鱼眼泡时加入三分之一糖，继续搅打。 6 至此状态较细腻时放入三分之一白糖继续搅打。 7 纹路清晰时第三次加剩余三分之一糖继续打发蛋清。 8 至出现小弯钩。 9 蛋清分三次放入蛋黄，切拌。 10 拌好的蛋清蛋黄液。 11 烤盘中放入纸，倒入蛋糕液。 12 放入烤箱，150℃烤35分钟。 13 烤好后倒扣。 14 卷起，放凉。 15 切块。 16 成品。 使用的厨具：打蛋器、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	奶油版重芝士蛋糕 年夜饭系列之竹报平安 椰香银耳羹 香菜炒鸡蛋 香辣酱蒸鸡翅 5分钟的搞掂雪碧养乐多 花生猕猴桃干牛轧糖 香脆炸鸡腿 红豆薏仁酥饼 肉末豆腐 白灼儿菜 疙瘩汤 鳗鱼寿司 蚝油生菜 肉片炒黄瓜 腊味炒韭菜 木耳胡萝卜炒肉片 木耳芹菜炒肉 牛肉丸酥肉麻辣锅 第十个抹茶味食谱，抹茶红豆千层酥的做法，酥到掉渣的美味 无糖香蕉奶昔 干炸香辣带鱼 炸鱼饼 松茸老母鸡汤 葱油干豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。