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诗文
炸酥肉
释义
“咸香酥脆,太美味了。”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
面粉
适量
生粉
适量
腌料
酱油
适量
五香粉
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
花椒粉
少许
姜末
少许
蒜末
少许
其他
油
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
炸酥肉的做法步骤
1
准备好猪肉,我选的是梅头肉。
2
将猪肉切条状放入腌料腌制20分钟。
3
腌制好的肉。
4
大中放入面粉,生粉,花椒粉,盐加适量的水调成浆。
5
将腌制好的肉条放入拌匀。
6
锅中放油,油六成热时放入肉条炸。
7
待肉条定型后用筷子划散,炸至金黄。
8
先捞起來,需复炸。
9
待油温再升起来时放入肉条复炸一至两分钟,这样凉了也很酥酥的哦。
10
捞出来沥油。
11
装盘。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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take credit
take effect
take exception
take fire
take five
take for
take for granted
take form
take heart
take her off
take hold
take hold of
take if
take ill
take in
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倦寻芳·送春(清末民国初·杨士琦)
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更新时间:2026/5/28 9:06:19