“咸香酥脆，太美味了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炸酥肉的做法步骤
-
1准备好猪肉，我选的是梅头肉。 -
2将猪肉切条状放入腌料腌制20分钟。
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3腌制好的肉。
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4大中放入面粉，生粉，花椒粉，盐加适量的水调成浆。
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5将腌制好的肉条放入拌匀。
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6锅中放油，油六成热时放入肉条炸。
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7待肉条定型后用筷子划散，炸至金黄。
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8先捞起來，需复炸。
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9待油温再升起来时放入肉条复炸一至两分钟，这样凉了也很酥酥的哦。
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10捞出来沥油。
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11装盘。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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