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诗文
咖喱牛肉粒
释义
“下饭神器。”
食材明细
主料
牛肉
300克
辅料
大葱
半根
洋葱
半粒
香菜
少许
调料
咖喱粉
适量
麻油
少许
五香粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量
咖喱 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖喱牛肉粒的做法步骤
1
牛里脊肉,洗净切成丁,加入蚝油,咖喱粉,五香粉,胡椒粉,盐,味精,用手抓匀,加入少许麻油,一勺生粉。腌制3小时。
2
大葱,洋葱,香菜切好备用。
3
加上3个八角,3片香叶。
4
锅加入油烧热,先放入所有香料炸(香菜等这些炸得快金黄时再放入)。
5
炸成像这样把油过滤好备用。
6
再倒入过滤好的油烧热,放入腌好的牛肉加点料酒快速翻炒2分钟既可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:18:19