“小时候过年，家里就会做这个，现在乡下做一条龙酒席也会有这个，放到头碗也叫全家福里，有的地方也称为肉丸子吧，我们老家称黄菜肉，很香，小孩子特别喜欢这种又香又酥的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸萝卜肉丸子的做法步骤
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1萝卜去皮。 -
2打碎。
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3肉搅碎。
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4准备葱花。
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5生粉，葱花，鸡蛋，肉，盐，鸡精一起搅拌。
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6搅拌后是这样的。
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7萝卜有出水，团不成丸子就成这样了，用勺子挖到锅里炸。
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8出锅了。
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9早上起来切几个放锅里煮了个大杂烩当早餐。
小窍门
火太大容易里面还没熟，外面就已经焦了。
使用的厨具：炒锅
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