“猪肝的营养价值很高，其核心功效为：增强视力，因含有丰富的维生素A；预防贫血，因含有丰富的铁元素；营养神经，因含有维生素B12，可以滋养神经，改善失眠等问题，的确是好处多多。今天做了一个麻辣口味的炒猪肝，不仅操作简便，味道也很棒。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁麻辣猪肝的做法步骤
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1准备好主料和辅料：猪肝清洗干净，切片备用。 -
2将料汁、胡椒粉、淀粉放入猪肝中抓匀腌制。
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3锅中放油，下花椒粒炸香后捞出。
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4放腌好的猪肝。
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5翻炒几下放麻辣酱。
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6翻炒入味。
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7猪肝入味成熟放青蒜提香。
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8翻炒均匀。
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9出锅装盘撒火麻仁。
小窍门
猪肝需腌制好入味，大火快炒，才会口感软嫩。
使用的厨具：炒锅
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