“酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒，具有美容养颜，补血益气，丰胸催乳功效，今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿，现在天气渐凉，早上喝一碗暖心暖胃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤
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1准备食材。 -
2南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟。
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3蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
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4加140克糯米粉。
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5揉成一个软硬适合的面团。
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6揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米球。
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7三禾黑白奶锅里加600克饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来。
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8放入红枣煮1分钟，再倒入米酒。
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9碗里放10克藕粉，加60饮用水搅拌均匀。
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10，把调好的藕粉倒入南瓜丸子酒酿锅里，一边煮一边搅拌均匀，再次煮开，放枸杞子。
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11软糯Q弹的南瓜丸子酒酿，就完成了。
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12软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿汤品甜香。
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13软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿味浓甜润。
小窍门
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅，丸子是糯米粉做的，加上酒酿含糖分高，二者同煮容易粘锅，我用的是三禾的黑白奶锅，轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
下午茶