正宗四合院家香之清炖牛肉汤锅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	四合院家香之清炖牛肉汤锅
释义	食材明细主料兴义散养黄牛适量辅料八角适量黄酒适量调料葱适量生姜适量香菜适量白胡椒粉适量原味口味焖工艺数小时耗时神级难度清炖牛肉汤锅的做法步骤 1 牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。 2 冷水下锅，焯水；水开后煮至牛肉变色，准备香料。 3 牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。 4 牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。 5 盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
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