“白菜常见价廉物美的蔬菜，用它可以做出各种各样的美食。今天做一道最常见的家常醋溜白菜。鲜美开胃。特别的下饭。越是简单的菜，做的方法多种多样。大家可以自由的搭配里面的调味品和材料哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
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1干木耳提前用清水浸泡。洗净备用。 -
2准备好料头，葱姜蒜切好备用。
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3把小白菜洗净摘下嫩叶。用手撕成大块。
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4锅里放油，放葱姜蒜炒香。
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5放入小白菜快速翻炒生炒比较好，吃起来口感比较脆。
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6放入酱油。
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7放入干辣椒，盐。
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8放入蚝油。快速翻炒。
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9等到小白菜炒的出水变软的时候。我们放入少许的白糖。鸡精提味
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10放入木耳。
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11起锅前点陈醋。个人比较偏爱陈醋，因为比较酸比较香。
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12快速翻炒两下装盘即可。
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13撒点小葱花，连着汤汁一起装进盘里。
小窍门
做新鲜的蔬菜一定要先洗后切。流水冲洗，这才是正确的做法。快速翻炒，里面的调料配菜可自由搭配。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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