食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜木耳炒肉的做法步骤
-
1苦瓜对半切开，用勺子挖干净白瓤。 -
2切成0.3厘米的厚片。水开入锅，变色就捞入冷水盆水过凉。在水开前加点食用油和盐，可使蔬菜的色泽更好看并减少蔬菜的营养流失。将提前泡发的木耳焯水。
-
3葱姜蒜、小米椒适量。猪肉切片，有肥有瘦最好。焯水木耳适量。
-
4炒锅放少许油，先下姜丝。
-
5接着下肉片。
-
6肉片变色加1小勺料酒，适量老抽，翻炒几下出锅。
-
7炒锅洗净，热锅冷油，下入葱姜蒜、红辣椒爆香。
-
8加入苦瓜木耳翻炒几下。
-
9下肉片翻炒，可加一点五香粉。
-
10加入适量的盐。如感觉菜有点干，可以加一小勺温水。
-
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 核桃明珠
- 剁椒蒸鱼腩
- 猪肘肉蛋炒饭
- 【翡翠玉环】凉瓜酿肉酱
- 醋焖鲅鱼
- 我家的好吃的素馅包子
- 金沙豆腐
- 清蒸大闸蟹
- 凉拌莴笋丝
- 碎枣发糕
- 金沙土豆泥
- 干蒸茄子
- 醋焖鲅鱼
- 冬之恋
- 蚝油草菇
- 天成一味虾
- 清蒸海上鲜
- 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】
- 西红柿土豆汤面
- 蚝油西兰花
- 秘汁红烧肉
- 酱拌牛肉
- 银耳雪梨羹
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 奶香紫薯银耳露——焙乐格格的早餐（二）
- 什么明什么材的成语
- 什么明什么束的成语
- 什么明什么正的成语
- 什么明什么毅的成语
- 什么明什么水的成语
- 什么明什么治的成语
- 什么明什么清的成语
- 什么明什么火的成语
- 什么明什么灭的成语
- 什么明什么烂的成语
- 什么明什么焰的成语
- 什么明什么照的成语
- 什么明什么理的成语
- 什么明什么痛的成语
- 什么明什么白的成语
- 丙戌送李元晖归（宋·连文凤）
- 丙戌送灶日感赋（当代·熊盛元）
- 丙戌重九用东坡丙子重九韵（清·张佩纶）
- 丙戌重五后一日予与同舟三人游虎丘庚寅岁予（宋·周孚）
- 丙戌闰七月九日与王必大登姑苏台招王浚明陈（宋·范成大）
- 丙戌除夕与恽仲升居士（明·何南凤）
- 丙戌除夕次韵仁近二首（宋末元初·方回）
- 丙戌除夕舟次富阳（明·张宁）
- 丙戌除夜是夕立春（清·冯舒）
- 丙戌除夜泊舟东湖用白石归苕溪韵书怀（宋·徐瑞）
- 丙戌除岁（明·黄衷）
- 丙戍九日（明·李梦阳）
- 丙戍元日漫兴时年七十起用杜句（明·成鹫）
- 丙戍南还赠别故侯家妓人冬哥二首（明末清初·钱谦益）
- 丙戍榜前梦罗昭谏见过二首（清·沈名荪）
- 中药应用禁忌速查(附光盘)
- 家庭急救手册/家庭康复与护理系列
- 战地力量(突击步枪)/绝对兵器系列
- 近战利器(手枪)/绝对兵器系列
- 灌木/景观植物设计便携丛书
- 化工分离过程(第2版高等教育规划教材)
- 春夏秋冬养生小茶方(四季养生堂)
- 短篇小说(美文版总第534期哲思格言)
- 短篇小说(美文版总第531期哲思爱格)
- 古圣先贤(美绘版)/中华人物故事全书
- 探险奇人(美绘版)/中华人物故事全书
- 巾帼英杰(美绘版)/中华人物故事全书
- 济世名医(美绘版)/中华人物故事全书
- 大侠周锐写中国(琴)
- 大侠周锐写中国(画)