食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜木耳炒肉的做法步骤
-
1苦瓜对半切开，用勺子挖干净白瓤。 -
2切成0.3厘米的厚片。水开入锅，变色就捞入冷水盆水过凉。在水开前加点食用油和盐，可使蔬菜的色泽更好看并减少蔬菜的营养流失。将提前泡发的木耳焯水。
-
3葱姜蒜、小米椒适量。猪肉切片，有肥有瘦最好。焯水木耳适量。
-
4炒锅放少许油，先下姜丝。
-
5接着下肉片。
-
6肉片变色加1小勺料酒，适量老抽，翻炒几下出锅。
-
7炒锅洗净，热锅冷油，下入葱姜蒜、红辣椒爆香。
-
8加入苦瓜木耳翻炒几下。
-
9下肉片翻炒，可加一点五香粉。
-
10加入适量的盐。如感觉菜有点干，可以加一小勺温水。
-
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爽口小菜——腐乳拌黄瓜
- 绿豆通心粉糖水
- 肉炒杏鲍菇
- 葱花鸡蛋饼
- 简单爽口——小米辣炒包菜
- 芹菜粉
- 葱香鸡蛋饼
- 燕麦脆饼干
- 火腿炒菜花
- 绝对美味的小吃——炸薯条
- 柠蜜红酒烤翅
- 改良版的蚂蚁上树
- 紫薯豆沙糕
- 清香糯粽子
- 再现经典--香甜绵软的可乐山药
- 酥牛奶
- 酱烧土豆鸡翅中
- 山药泥
- 清拌莴笋
- 面包机版果肉土司
- 蚕豆煮枇杷叶
- 荸荠黄冠饮
- 土豆丝鸡蛋饼
- 水煮鱼（黑鱼）
- 广东点心咸煎饼
- 茶什么饭什么的成语
- 茶余什么什么的成语
- 茶余酒后
- 茶余饭后
- 茶余饭饱
- 茶咖啡用英语怎么说
- 茶在茶壶的后面用英语怎么说
- 茶壶和茶杯用英语怎么说
- 茶壶音符用英语怎么说
- 茶杯头用英语怎么说
- 茶饭什么什么的成语
- 茶饭无心
- 茹什么什么今的成语
- 茹什么什么刚的成语
- 茹什么什么吐的成语
- 《史记》引谚（先秦·无名氏）
- 《史记》引逸诗（先秦·无名氏）
- 《后汉书》引逸诗（先秦·无名氏）
- 《吕氏春秋》引逸诗（先秦·无名氏）
- 《吕氏春秋》引鄙谚（先秦·无名氏）
- 《吴宓与陈寅恪》读后有作（当代·何永沂）
- 《吴宓日记续编》读后（当代·汪茂荣）
- 《周易》诗（魏晋·傅咸）
- 《周礼》注引逸诗（先秦·无名氏）
- 《国语》引人言（先秦·无名氏）
- 《国语》引谚（先秦·无名氏）
- 《墨子》引古语（先秦·无名氏）
- 《墨子》引周诗（先秦·无名氏）
- 《墨子》引逸诗（先秦·无名氏）
- 《女儿曲》成后病饮作二首（当代·卢青山）
- 小学数学思维培养 7级 适用四年级
- 世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方法（白金版）
- 中西医结合骨伤康复学（创新教材）
- 大象巴巴
- 旅游创意策划：原理·方法·案例（第二版）
- 神奇披风（全6册）
- AI保育师口语与沟通
- 拾萃·聚力：中等职业教育实践与研究
- 母乳喂养护理（配增值）
- 儿童和青少年脊柱侧弯：专家答疑
- 同和裕档案史料汇编
- 赢在小学·数学思维启蒙书
- 量产自动驾驶
- 环境影响评价案例分析 全新版
- 鲸的秘密(“少年探险家”系列)