“发酵面团的华夫，低筋粉面团。
鸡蛋有些大，磕出来竟有60来克，
面团稀软粘手，不得已将面粉加到120克。
低粉发酵面团的华夫十分松软，花生酱醇香而滑润。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生酱夹心华夫饼的做法步骤
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1用料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，细砂糖15克，牛奶5克，橄榄油10克，酵母1克，花生酱40克。 -
2面粉过筛，加入除花生酱、橄榄油以外的用料，搅拌成团。
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3加入橄榄油，揉匀。
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4面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
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5第二天拿出面团，面团长大。
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6分成8份。
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7用手掌压成薄片后放入花生酱。
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8包起来，按扁。
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9全部做成小饼状。
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10预热华夫机。
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11放入小饼。
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12盖上盖子，加热2分钟左右。
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13揭盖，表面金黄。
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14出炉，置晾架上晾至温热食用。
小窍门
花生酱的用量可以随意增减。
加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。
面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。
加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。
面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
下午茶