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诗文 孜然烤鸡翅
释义
孜然烤鸡翅的做法
“鸡翅的吃法有好多种,炖鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅,麦当劳肯德基的炸鸡翅好吃,油太大不敢多吃,自己炸鸡翅的油更多,所以最喜欢的还是烤翅,烤箱版烤翅我很少做,就是因为烤制时油四溅不好清理,所以经常外面吃烧烤时要几串鸡翅,但是大冬天根本不愿意外出去吃,为此入手了无烟照烧炉烤鸡翅,又快有无烟,今天分享一下我的做法,香嫩入味。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 500g
辅料
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒面 适量
调料
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 1小勺
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然烤鸡翅的做法步骤

  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    用手将调料拌匀并反复揉搓腌制,并放入冰箱冷藏2个小时,期间取出再翻拌几次以便入味。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    将腌制好的鸡翅用铁签穿好。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    照烧炉的接水盘倒入清水。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    将烤盘放好,烤盘上刷少许油,将鸡翅排到烤盘上,烤制过程不需要再刷油了,因为鸡翅本身会出好多油。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    打开开关开始烤制。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上,反复几次。一面烤好后翻面烤另一面,大约10分钟就烤好了,烤制的过程是全程无烟的。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉,再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    好诱人啊。
  • 孜然烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    来一口。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 22:31:00