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诗文 红糖糯米藕
释义
红糖糯米藕的做法
“意气补血,滋润又养颜,香甜软糯又筋道,这就是红糖糯米藕的特点。”

食材明细

主料
  • 一节(400g)
  • 糯米 100g
辅料
  • 红糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红糖糯米藕的做法步骤

  • 红糖糯米藕的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:2
    2
    糯米浸泡二个小时。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:3
    3
    藕削去外皮。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:4
    4
    从一头留一小段切开。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:5
    5
    将糯米塞进藕的小孔里,借助于筷子捅一桶,全部塞满。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:6
    6
    切下来的那个小节也塞满糯米,按原样安好,用牙签四面固定住,放电饭煲中,放入入没过藕的清水。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:7
    7
    放入适量红糖,煮制二个小时。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:8
    8
    待汤汁浓稠时就熟透了,盖上盖子放置几个小时吃最好。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:9
    9
    取出这时已经非常入味了,拔去牙签,可以切片了。
  • 红糖糯米藕的做法步骤:10
    10
    切好摆入盘子中,锅中剩余红糖汁浇在上面,浇上蜂蜜就可以吃啦。

小窍门

藕要选粗细差不多的,两头都不能有漏孔的,这样里面才干净。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 16:33:23