“做南瓜丸子需放少量面粉，大部分是糯米粉，大约2：8的比例。
如果全是糯米粉，在油锅里全会粘在一起，令你怀疑人生，我失败了2次，才找到好方法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜丸子的做法步骤
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1南瓜蒸熟。 -
2取适量南瓜泥和糯米粉（慢慢加），白砂糖，揉成面团，揉上述状态，加少量面粉再揉。
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3揉圆。
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4锅里放油，中小火炸至金黄。
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5滤油，盛盘。
小窍门
火不要忽大忽小，否则炸的不圆，炸的金黄需耐心等待。
使用的厨具：炒锅
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小吃
家常菜