“番茄与鸡蛋估计是一款国民菜谱，不管是炒还是做汤，老少皆宜，方便简单，同时也是各家有各家的做法，一家也有几种做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋汤的做法步骤
-
1番茄去皮切好。 -
2葱花喜欢的话备一点。
-
3鸡蛋打散备用。
-
4热锅下油，小火翻炒番茄。加点盐我感觉比较容易烂。
-
5番茄炒成酱了。
-
6倒入适量的水，烧开。
-
7水开了。
-
8倒入蛋液，筷子马上搅拌几下。这个过程要快点，要不然鸡蛋就老了，所以我没有停下来拍照。
-
9放入葱花，关火。
小窍门
蛋液倒进锅里马上用筷子搅拌几下，轻轻快快的就可以了，如果你喜欢狠狠的搅也没关系，反正鸡蛋不会喊疼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜