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诗文	肥膘肉炒胡萝卜片
释义	食材明细 主料 胡萝卜 3根 肥膘肉 半斤 辅料 木耳 适量 蒜瓣 3粒 调料 老抽 1汤匙 盐 适量 鸡精 适量 陈醋 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肥膘肉炒胡萝卜片的做法步骤 1 胡萝卜片，偏肥肉片(带皮)，木耳撕小朵。 2 小火把肥肉煸至出油，半焦。。下胡萝卜片同炒。 3 胡萝卜打蔫，加老抽1汤匙，泡发木耳。盖盖子，小火慢煲5分钟。 4 收汤快要扒锅时，加蒜碎，盐糖鸡精，陈醋。炒1分钟。 5 煎炒至半焦的肥膘肉，轻炖一下还是很香的(???????)??* 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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