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诗文 泰式烤鱼饼
释义
泰式烤鱼饼的做法

食材明细

主料
  • 龙利鱼 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 胡萝卜 1/3根
  • 豌豆 25克
  • 玉米淀粉 20克
  • 玉米粒 适量
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 黑胡椒 1/2茶匙
  • 盐 1/2茶匙
  • 泰式甜辣酱 适量
调料
  • 金沙咸蛋黄调味料 适量
  • 酸甜 口味
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

泰式烤鱼饼的做法步骤

  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：1
    1
    材料备齐，龙利鱼解冻，清洗感觉，胡萝卜，洋葱切碎。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：2
    2
    龙利鱼切成小块，用料酒腌制片刻去除腥味。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：3
    3
    将鱼肉，胡萝卜碎洋葱，鸡蛋放入料理机中打碎。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：4
    4
    加入蚝油，黑胡椒粉，盐，咸蛋黄调味料，玉米淀粉拌匀，用筷子往一个方向搅拌上劲。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：5
    5
    加入青豆和玉米粒拌匀。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：6
    6
    分成每个35克，ACA空气炸烤箱的炸网上铺油纸，将鱼肉饼放在上面。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：7
    7
    烤箱中层，启动空气炸的功能，190度18分钟左右，颜色金黄即可。
  • 泰式烤鱼饼的做法步骤：8
    8
    沾甜辣酱食用。

小窍门

没有咸蛋黄调味料可以不放。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃   夜宵   泰国菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/19 21:55:00