食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香卤肘子的做法步骤
-
1猪前肘在市场买了让师傅用喷灯焼去毛，拎回家用刀刮去烧黑的表皮。 -
2用刀剔除骨头。
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3紧紧的卷起来，用线绳绑紧。
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4两个肘子分成四段。
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5放入锅中烧水焯烫，捞出后洗去浮沫。
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6准备香料：八角，桂皮，香叶，山奈，茴香，干辣椒，冰糖，葱结，姜片。
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7将猪肘子放入电饭煲内胆，加入清水、香料。
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8盖上锅盖预约时间（我预约了1小时30分钟）。
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9按下启动键开煮。
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10成品图。
使用的厨具：电饭煲
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